Therma BOD/60.3PSW Uživatelský manuál Strana 36

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36
- I tempi di cottura indicati sono orientativi
- I consigli per i metodi ed i tempi di cottura e l’altezza delle guide sono scritti in grassetto
- Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta
Tabella di
Funzioni del forno (regolazioni vedi pagina LEERER MERKER)
Tabella
di
cottura
Riscaldamento superiore
ed
inferiore
Aria calda(ac)
(ac “Lo”)
Temp
°C
Tempo
in min.
Scana-
latura
Temp
°C
Tempo
in min.
Scana-
latura
Temp
°Cn
Tempo
in min.
Cuocere a bassa temperatura
(arrostire prima di cuocere) con filtro per grasso
Roastbeef, 1 kg preriscaldare
cuocere
140*
80
85 - 95 2
140*
80
85 - 95 2
120*
80
85 - 95
Arrosto di vitello, 1 kg preriscaldare
cuocere
140*
80
100-110 2
140*
80
100-110 2
120*
80
100 -
110
Carrè di maiale, 1 kg preriscaldare
cuocere
140*
80
85 - 95 2
140*
80
85 - 95 2
120*
80
85 - 95
Cottura pizza
Commutatore
di funzione
Temperatura
°C
Tempo di
cottura in min.
Scanalatura
Crostata di funghi 210* 25 - 30 2
Torta di formaggio 190* 40 - 45 2
Crostata di spinaci 190* 30 - 35 3
Crostate con frutta fresca e glassa 1 livello
Crostate con frutta fresca e glassa 2 livelli
200* 35 - 40
Teglia sul 2
Teglia sul 2 + 4
Crostate con frutta congelate e glassa 210* 40 - 45 Teglia sul 2
Crostata di frutta glassata in stampo di
pyrex
210* 35 - 40 1
Pizza, tonda (teglia originale) 200* 8 - 10 Teglia sul 2
Pizza (lastra refrattaria) 240* 7 - 8 1
- I tempi di cottura indicati sono orientativi
Arrostire con
il girarrosto
Commutatore
di funzione
Temperatura
°C
Tempo di
grigliatura in
min.
Temperatura
del nucleo
°C
1 Pollo a 1 kg 220 50 - 60 -
2 Pollo a 1 kg 220 60 - 70 -
Arrosto di maiale 1 kg 200 60 - 90 80
Arrosto d’agnello 1 kg 210 65 - 75 75
Arrosto di vitello 1 kg 210 65 - 75 75
Arrosto di manzo 1 kg 210 80 - 90 80
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